Sternzeichen Menü „Waage“

 Das Sternzeichen Waage wird dem Element „Luft“ zugeordnet und seine Farbe ist gelb. Waagen sind respektvolle und höfliche Idealisten.

Ihr stilsicherer Geschmack und liebe für Kunst und Kultur sind eng verwebt. In Ihrer Umgebung gibt es keine Langeweile - auch in der Küche nicht.

Die Waage ist ein wahrer Genießer. Sie zelebriert jede Mahlzeit genauso, als sei es ein besonderes Ereignis.

 

Ein Glas Prosecco Villa Sandi € 3,70

Gruß aus der Küche

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Entenleber | Kürbis | Chutney

Entenleber - Praline im Kürbiskrokantmantel

Apfel - Chutney und Gewürz- Brioche

 

perfekt kombiniert mit einem Glas Grüner Veltliner Weingut Nothnagl, Spitz/Donau 3,80

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Schaumsuppe vom steirischem Hokkaido

mit Kernöl-Obers und Blätterteigstangerl

 

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Ravioli | Hirsch | Rotkraut

Ravioli mit Hirschragout gefüllt, Rotkraut Nockerl, Preiselbeeren

und Portweingel

dazu empfehlen wir ein Glas Weissburgunder Weingut Trabos € 3,80

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Zitronen - Sorbet

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Lamm | Knoblauch | Rosmarin

Zarte Kotelettes vom Stubenberger Lamm auf Knoblauchsafterl,

überbackenem Ratatouille und Rosmarinerdäpfeln

 

genießen Sie dazu ein Glas Blaufränkisch „Eisenberg“ Weingut Krutzler € 4,50

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„Kastanien - Panna Cotta“

mit karamellisierten Feigen

 

zum süßen Abschluss ein Glas Beerenauslese Weingut Feiler - Artinger, Rust € 4,50

 

Das Menü können Sie immer freitags und samstags während desjeweiligen Sternzeichens genießen. Wir bitten um Verständnis,

dass dieses Menü nur auf Vorbestellung möglich ist. Menüpreis: € 62,50 | mit Weinbegleitung € 81,50